Объяснить дамам, стремящимся похудеть любой ценой, что диета - это не игра, почти невозможно - здравый смысл здесь зачастую просто спит. Желание доказать всем и самой себе, что ты сильная, волевая и терпеливая, а потом хвастаться своим успехом перед подругами, в большинстве случаев побеждает, а рекламные красавицы и звезды, с жаром рассказывающие о том, как они добились соблазнительной фигуры, только «подливают масла в огонь».
О том, что многие диеты вредны, в принципе известно всем, но на практике большинство женщин об этом забывают, и хватаются именно за те диеты, которые обещают быстрое похудение без проблем - хотя все проблемы в таких случаях, как правило, впереди.
Специалисты выделяют некоторые самые вредные и опасные для здоровья диеты - о нескольких из них мы расскажем здесь.
Прежде всего, это монодиеты - не так давно они были очень модными, но вреда от них немало. Монодиеты никак нельзя назвать сбалансированными - в них присутствует только один какой-то продукт, и организм целую неделю или больше остается без питательных веществ. Чаще всего это жиры и углеводы, необходимые организму постоянно, и особенно женскому: если девушка или женщина лишается жиров, то у нее нарушается не только пищеварение, но и гормональное равновесие, а это приводит к нарушениям менструального цикла, проблемам с кожей и т.д. - в общем, расстройства здоровья могут возникнуть серьезные.
Вот здесь можно вспомнить и о гормональной диете, когда гормон человеческого гонадотропина хориона - тот, который вырабатывается у женщин во время беременности, - вводится в организм специально - он подавляет чувство голода и сжигает жиры. Нормы потребления пищи при этом резко сокращаются, и у этого метода много сторонников - ведь он позволяет сократить количество потребляемых калорий и похудеть. Но смотрите сами: эксперименты с гормонами вообще никогда не были безопасными, а лечение гормональными препаратами может назначать только врач - при необходимости, так что, вмешиваясь в эту сторону работы организма, можно приобрести гораздо больше проблем, чем их доставляет лишний вес.
Голливудская диета, которую многие звезды называют очищающей, вообще может оказаться опасной для жизни: чтобы очиститься от токсинов, надо пить особый коктейль - из лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца, и при этом уменьшить рацион до 1300 ккал в день. Способ очистки довольно жестокий: если даже этот коктейль не окажет разрушительного действия на желудок и кишечник - а они у нас не железные, - токсины могут начать выводиться с такой скоростью, что появится головокружение, тошнота, слабость, запор или понос - вряд ли такая диета приемлема для тех, кто хочет стать красивым. К тому же чаще всего после выхода из таких диет вес быстро возвращается - так стоит ли мучить свой организм?
Диета с яблочным уксусом могла бы считаться более безопасной, если отнестись к ней серьезно: этот уксус действительно полезен, и при разумном употреблении улучшает обмен веществ, состояние кожи, волос и ногтей. Но регулярное его потребление, да еще в больших дозах, чаще всего заканчивается острыми и хроническими заболеваниями ЖКТ, и тогда диету приходится соблюдать уже другую, и вообще серьезно лечиться.
Что касается суповой диеты, то многие специалисты высказываются о ней отрицательно: они считают, что питание одними овощными супами чревато для организма сильным стрессом, упадком сил и плохим настроением - но почему обязательно должно быть так? Разумеется, если питаться супом из одних томатов, так и будет, а на сами томаты - овощи весьма полезные, - вы потом и смотреть не захотите; но если 2-3 недели есть разные овощные супы, и готовить их, используя свою фантазию, ничего плохого не произойдет - напротив, организм привыкнет к таким супам, и они станут частью вашего рациона - а это прекрасный способ поддерживать вес в норме.
В Великобритании есть организация, занимающаяся анализом всех появляющихся диет - это ассоциация диетологов, которая каждый год составляет список самых вредных диет, используемых звездами кино, шоу-бизнеса, поп-музыки и др., и, конечно, их фанатами - об этом мы тоже коротко расскажем.
Некоторые звезды любят диеты с детским питанием: в основном это овощные и фруктовые пюре, хотя можно есть и детские молочные продукты - в меньшем количестве. Несомненно, они полезны, но только для малышей, а для взрослых это снова монодиета: если есть детские пюре 2-3 недели подряд, то желудок и кишечник практически перестанут работать - им почти не нужно будет прикладывать усилия к перевариванию пищи. Клетчатки в нежных детских пюре нет, а ведь именно пищевые волокна способствуют очистке организма и похудению, так что лучше оставить детское питание для детей.
Сыроедение не является диетой - это, скорее, образ питания, и есть люди, которые действительно научились так питаться, и сумели существенно улучшить свое здоровье. И все же использовать сыроедение как диету для похудения вряд ли стоит: не надо поедать сырые продукты, пережевывая их целыми днями - лучше просто включить в свой рацион больше сырых фруктов и овощей, нерафинированных растительных масел, орехов и семечек. Противники сыроедения говорят, что в сырой пище мало белка и жира, необработанные молочные продукты есть опасно, и вообще есть продукты, которые нельзя употреблять сырыми: картофель, макароны, рис и т.д. Серьезными недостатками считается и то, что сырыми продуктами не могут питаться люди из «групп риска» (а им-то это зачем?), а также то, что сыроеды чувствуют себя изолированными от общества других людей - этот довод уж точно неубедителен.
Что касается других возражений, то белки и жиры в растительной пище есть (сыроеды, как правило, вегетарианцы), а от картофеля, макарон и вареных круп вполне можно отказаться - от этого мы ничего не потеряем. Однако сыроедение - это образ питания, требующий определенных навыков, да и состояние здоровья далеко не всем позволяет питаться сырыми продуктами - лучше не подвергать свой организм таким испытаниям.
Диета по группе крови, если брать ее в целом, довольно сложна, и тоже не может рассматриваться, как разгрузочная - это тоже образ питания, которого люди придерживаются всю жизнь. Трудно сказать, на чем она основана, но утверждается, что группа крови определяет то, как мы усваиваем ту или иную пищу, и потому многие продукты надо из рациона исключить совсем: например, при одной группе крови - молоко, при другой - апельсины и т.д. Если пробовать на себе такую диету без наблюдения врача, да еще и затянуть ее, то можно вызвать в организме дефицит многих витаминов и минералов, жирных кислот, белков и других необходимых веществ - так что в этом случае тоже не стоит заниматься самостоятельными экспериментами.
Еще на Западе популярна диета Дюкана, появившаяся не так давно, и ее популярность объяснить нетрудно - она призывает есть столько, сколько хочется, но вот что есть - вопрос другой. Пьер Дюкан почему-то заявляет, что мы прекрасно обойдемся без жиров, да и без углеводов тоже, а вот без белка - никак, так что диета Дюкана - белковая, но предлагается есть еще и отруби, и некоторые овощи и фрукты - чтобы избежать запоров. Обещается, что за месяц «исчезнет» 20 кг и даже больше - уже это выдержат не все, не говоря о том, что пришлось бы интенсивно заниматься на тренажерах, чтобы кожа потом не отвисала некрасивыми складками.
Есть еще алкогольная диета, когда надо литрами пить вино и пиво, потребляя низкокалорийную пищу - всего 1500 ккал в день: превратиться в любителя алкоголя на такой диете очень легко, не говоря уже о последствиях для здоровья - их вы можете представить себе сами.
И уже совсем фантастической кажется диета дыхательная: надо ничего не есть, только дышать очень глубоко - вот и вся диета. Даже если не вспоминать о том, чем мы сегодня дышим, можно догадаться, что такая диета способна резко ухудшить самочувствие всего за день, особенно если есть какие-то проблемы со здоровьем.
Никто не предлагает отказываться от диет, но ведь к диетологу сходить можно? Если диета вам действительно нужна, не надо жалеть денег на посещение квалифицированного специалиста - в этом случае диета будет гораздо безопаснее и эффективнее.
